蒜蓉扇贝蒸粉丝
蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法说明
我闺女不太喜欢吃海鲜，不过蒜蓉蒸粉丝的做法还是接受的，蒸鲍鱼，蒸鲜虾都可以用这个做法。
蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法与步骤
- 第1步.
买扇贝时，卖海鲜的可以帮你处理好，用清水细细清洗，去除杂质，放料酒腌会。
- 第2步.
扇贝壳正反面用刷子刷干净并清洗。
- 第3步.
码在一个大点的平盘上。
- 第4步.
蒜剁碎，锅内放油，凉油下蒜蓉，小火煸到蒜变金黄色，蒜香浓郁，倒入碗中略温，加入蒸鱼豉油，糖，盐和鸡精，搅拌均匀备用。
- 第5步.
待水烧开，关火，放入粉丝，待粉丝变软，捞出，码在扇贝壳上。
- 第6步.
上面放上扇贝肉。
- 第7步.
均匀浇上拌好的蒜蓉汁。
- 第8步.
撒上香葱，小米椒粒码上，再稍稍点一点蒜蓉汁。
- 第9步.
大火烧开水，把扇贝放入，蒸6分钟。
- 第10步.
好鲜美呐！闺女最喜欢吃粉丝了。
小贴士
一，扇贝肉用料酒腌一下去腥味。
二，蒜蓉炒至金黄有香味，更香。
