一次发酵～小白菜肉包子
一次发酵～小白菜肉包子的做法与步骤
- 第1步.
我用的面包机和面，两个20分钟 和好的面取出， 不用发酵！ 不用发酵！ 分成等量8团 每一团单独揉面50次左右 擀成中间厚四周薄的皮 和好的馅大致也巴拉成8份
- 第2步.
包子好吃不在摺上😂 凑活包上就得……
- 第3步.
包好的包子放入蒸锅内， 不开火！ 不开火！ 发酵1个小时左右 我把蒸锅坐在了一盆开水上面…… 总之，有温度，有湿度就可以 温度忌高哦！
- 第4步.
发酵好后，中大火，水开后20分钟 闭火，克制住你强烈的好奇心， 捂个几分钟 原谅我，出锅忘拍照了， 从孩子的饭盒里强拍了一张，被我压的有点走样了😂
- 第5步.
再抢一张，看看组织，一发完全OK的
