牛奶方块小面包（省时简易法）

牛奶方块小面包（省时简易法）的做法说明

可爱的牛奶方块小面包。
借鉴日本主妇用松饼粉和高筋面粉混合的做法，
节省了发酵的时间，快速简单，
口感介于司康和面包之间，淡淡的奶香，
搭配果酱和黄油，当早餐或者下午茶点都很不错💕

⚠️食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。
每个人的喜好不同，请多多包容🙏🙏

第1步.
把面粉、泡打粉、酵母粉及盐放入盆内拌匀
第2步.
加入蛋液、炼乳、牛奶及软化的黄油
第3步.
混合搓揉成光滑的面团，盖上拧干的湿布或者保鲜膜，静置松弛20分钟
第4步.
用擀面棍把面团擀开成长方形
第5步.
从上下往中间摺叠成三折，换个方向擀开，再三折
第6步.
擀成约15cm×15cm的方形面片
第7步.
切成9个5cm×5cm的小方形面块
第8步.
排在铺有烘焙纸的烤盘上，放在温暖的地方大约15-20分钟，待面团稍微有点膨胀（更省时的方法是放入微波炉200瓦50秒～我家没有微波炉，有的话可以试试）
第9步.
面团表面刷上蛋液，放入已经预热到190℃的烤箱中，烘烤约15分钟左右
第10步.
方块的造型，小小一个，很可爱😍
第11步.
面粉量的10%换成黑米粉，做成黑米小餐包也不错~~