自制爆米花

自制爆米花的做法与步骤

1. 第1步.

   将玉米粒（爆米花专用小粒玉米）和花生油或玉米油倒入炒锅中开大火，当玉米开始爆时盖上锅盖，转小火，等都爆好了就可以关火，到出晾凉备用了。

   
2. 第2步.

   将糖和水倒入锅中大火煮沸转小火，待糖出现细密的小泡时倒入黄油搅拌后关火，倒入第一步的爆米花，翻拌均匀，放入盘中晾凉即可。