洋白菜炒粉
洋白菜炒粉的做法说明
凤凰园名菜，无水少油味道干香，美味的同时，更佳健康！！！
洋白菜炒粉的做法与步骤
- 第1步.
一把细粉，剪成段，凉水泡三个小时(别用热水效果不一样)
- 第2步.
洋白菜切丝
- 第3步.
炝锅料，蒜片.葱花.干辣椒.花椒粒
- 第4步.
热锅凉油(放几滴油就可以了，锅一定要烧热，大火爆炒！！！)把洋白菜煸炒一下
- 第5步.
大火炒蔫，放在漏勺空水
- 第6步.
锅烧热，起锅烧油大火放炝锅料，炒香，放洋白菜翻炒几下
- 第7步.
放入空干水份的细粉
- 第8步.
放生抽，味精，盐，老抽调色，大火爆炒
- 第9步.
出锅前淋花椒油！！！
- 第10步.
装盘！
- 第11步.
味道超好！吃完盘底不能有水份，两个人吃的一点没剩！
小贴士
一定用大火爆炒，包菜是脆的，粉是劲道的，用猪大油炝锅味道更好，但是感觉不太健康.
