红烧土豆鸡块
红烧土豆鸡块的做法说明
上次做大盘鸡剩下一点鸡块，家里刚好还有个土豆。就做了这个
红烧土豆鸡块的做法与步骤
- 第1步.
土豆切块
- 第2步.
鸡肉洗净切块，放入料酒 生抽 盐 生姜用手抓匀腌制15分钟
- 第3步.
油热放入 桂皮 干辣椒 香叶 花椒 大料炒香
- 第4步.
放入腌制好的鸡块翻炒至鸡块呈白色，加酱油翻炒均匀加水
- 第5步.
没过鸡块即可
- 第6步.
水稍微少一点的时候放入土豆
- 7.
转中火焖10-15分钟，中间要搅拌3次
- 第8步.
水快没有的时候加入青椒翻炒均匀，加盐加味精即可出锅。（忘记买青椒所以就没有放，这个时候放了青椒菜会更好看）
