【简单版一笋两吃】清脆爽口的红烧春笋/咸菜笋丝

【简单版一笋两吃】清脆爽口的红烧春笋/咸菜笋丝的做法说明

春季雷雨后的春笋是最鲜嫩可口的！无需加糖都是甜嫩嫩的滋味！一笋两吃可以品尝美味更久～多囤货的话一年四季都可以尝到“春”的滋味！快来试试吧😋

第1步.
清早老爸挖来的笋～没有出头的笋更加鲜嫩可口！如果菜场选购可以挑扁扁的笋（丑扁的更好吃！）
第2步.
把它们的衣服扒光差不多这个样子就可以了
第3步.
五花肉洗干净切成块大小随你处置
第4步.
少油煸炒五花肉因为它们会出很多猪油滋滋滋的声音超美妙的
第5步.
五花肉滋滋润同时把春笋碎尸万段！
第6步.
把尖尖的部位留出来～这部分的笋超嫩用来红烧还是下半段的好吃口感好味道甜甜的
第7步.
滋出油后放入切块的春笋撒一丢丢盐开始中火翻炒让它们都被猪油包裹着～盐不要放太多哦后面要倒酱油的！也不用放水哦笋里会慢慢滋出水份～中小火盖锅盖焖烧
第8步.
这边的笋尖可以切丝了
第9步.
多次翻焖要多看看喔不然会焦掉喔～差不多闻到香味的时候倒一些酱油翻炒继续焖煮
第10步.
笋丝加一丢丢盐抓匀跟家里的咸菜搅拌在一起抓入容器中压实！这样之后随时随地都可以取出来吃口感也不会老～用来做春笋咸菜汤还有咸菜笋炒年糕汤年糕、咸菜笋炒面汤面等等等等等
第11步.
滋到老香老香的时候用筷子轻轻夹起一块比较倒霉的笋放入嘴里 emmm 鲜甜脆爽！完工惹
第12步.
撒点葱花或大蒜叶更香我两者都没有哈哈哈哈
第13步.
补一个视频～笔芯大家记得上传作品喔