鸡蛋薄脆饼
鸡蛋薄脆饼的做法说明
上次做了平底锅版的鸡蛋卷，有小伙伴说掌握不好火候，询问烤箱版的做法。
有问题找婧姑娘就对了~
烤箱版的鸡蛋薄脆饼送给你们，只要摊得均匀，温度设置好，就很容易操作了，赶紧试试吧~
鸡蛋薄脆饼的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加入细砂糖搅打至糖融化。
- 第2步.
筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
- 第3步.
加入玉米油，拌匀。
- 第4步.
将鸡蛋糊过筛一遍，这样蛋糊会更细腻均匀。
- 第5步.
加入黑芝麻，拌匀。
- 第6步.
烤盘铺上油纸。用勺子舀一小勺蛋糊，放在烤盘上。
- 第7步.
用勺背将蛋糊摊平成圆形，一定要摊得薄，并且薄厚一致。
- 第8步.
放入预热至150℃的烤箱，上层，烘烤8~10分钟左右， 烤至表面金黄色就可以了。
小贴士
1.蛋糊一次不要舀太多。
2.尽量摊得薄厚一致，这样在烤的时候才会受热均匀。
3.烘烤时间请根据蛋糊的薄厚适当调整。
