爽口马蹄糕
爽口马蹄糕的做法与步骤
- 第1步.
片糖是比较腻的，甜味的口感好，上色也好看，所以，片糖40克，黄砂糖140克。这个甜味是刚刚好，不算太甜，自己可以调节一下
- 第2步.
A清水600克倒入马蹄粉搅拌至完全溶解
- 第3步.
B清水300克把糖煮融化就可以了
- 第4步.
从a水倒入大概三四勺马蹄粉水，加入b糖水中，用小火慢慢搅拌至流动性缓慢，推的过程开始稠，就关火了。
- 第5步.
如图所示。建议用不粘锅。
- 第6步.
再倒回a水，彻底搅拌均匀。
- 第7步.
加入马蹄，这个马蹄的量看个人喜欢，可多可少。
- 第8步.
忘记拍这一步了，容器我用这个8寸pizza盘，刚刚好。
- 第9步.
大火蒸25分钟。等凉了以后就会凝固了，千万不要热乎乎就切了哦。
