柠香淡奶油司康(无黄油版)

柠香淡奶油司康(无黄油版)

柠香淡奶油司康(无黄油版)的食材和调料

淡奶油250克(与面粉混合时观察,勿太稀软)
柠檬汁8-10克
低筋面粉250克
细砂糖20-30克
2克
泡打粉4-6克
柠檬1个
鸡蛋(可加淡奶油调)1个(抹面/边)

柠香淡奶油司康(无黄油版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、柠檬削皮屑、取汁儿备用;

    柠香淡奶油司康(无黄油版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2、将低筋面粉、糖、盐、泡打粉、柠檬皮混合均匀…粉类慢慢加入淡奶油与柠檬汁的混合液(观察面团的干湿程度)保持面团能成型即可,勿用力过度揉捏;

    柠香淡奶油司康(无黄油版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3、将面团擀成2cm厚的饼状,模具切出一粒粒入烤盘…覆保鲜膜静置10-20分钟;

    柠香淡奶油司康(无黄油版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4、烤箱预热200度…蛋液加少许淡奶油调适,刷表层与周边…入烤箱烤制20分钟即可

    柠香淡奶油司康(无黄油版)的做法步骤 第4步

小贴士

1、本款司康趁热或放凉后食用均可;
2、可冷藏、冷冻保存…冷藏可直接食用;冷冻后可烤箱或微波加热,夹cheese或涂抹果酱味道更佳;

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