鲫鱼浓汤

鲫鱼浓汤的做法说明
准确地说,我做的是非洲鲫鱼浓汤,也就是罗非鱼。罗非鱼可以健脾胃,但是一般池塘里的罗非鱼土腥味很重,而我这罗非鱼是先生的堂哥在老家的溪里捕捞的,因为是活水鱼,所以没有土腥味,下去做浓汤妥妥的。大家用其他没有太重腥味的鱼也是一样的。
鲫鱼浓汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材,我这鱼小,所以放两条
- 第2步.
锅内放橄榄油,依次下姜片,蒜瓣,洋葱炝锅
- 第3步.
鱼入锅两面煎
- 第4步.
把鱼和锅里的配料盛出
- 第5步.
把煎好的鱼、配料和西芹全部倒入破壁机里,加入800毫升水。
- 第6步.
选择浓汤功能
- 第7步.
破壁机会自动边煮边粉粹
- 第8步.
通过画面感受一下什么叫粉身碎骨,把鱼骨头碎得小宝宝可以用奶瓶喝。
- 第9步.
出锅后撒点葱花吧,封面那张放薄荷只是为了拍照好看。
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