红丝绒裸蛋糕（6寸水浴法）
红丝绒裸蛋糕（6寸水浴法）的做法与步骤
- 第1步.
来个全家福吧。
- 2.
加热油到90度左右，放入过筛的面粉，搅拌均匀。
- 3.
热牛奶与可可粉红曲粉混合均匀。冷却。
- 第4步.
混合步骤二与步骤三，加入三颗蛋黄。搅拌到细腻发亮。
- 第5步.
打蛋白霜，滴入柠檬汁，分三次加入白砂糖。打发到提起有小尖角。
- 6.
蛋白霜分两次拌入面糊，颜色混合均匀。
- 第7步.
从约20cm的高处把面糊倒入模具中，然后震出大气泡。
- 第8步.
烤箱上下火160度预热五分钟（在准备过程中就可以打开预热了）烤盘中倒入凉水1-2cm左右，中下层，放入模具。160度烤50分钟。
- 第9步.
烤好后摔几下，震出热空气，防止回缩。倒扣冷却。记得架在腾空的地方。
- 第10步.
松软回弹很好，入口细腻柔软。
- 第11步.
近距离感受下哈哈😄
- 第12步.
🍰
- 第13步.
根据自己的喜好略加装饰即可。
- 第14步.
🍰
- 第15步.
成品图🌞
