零度可乐鸡翅

零度可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡中翼内面划三刀以更好入味；准备姜片

2. 2.

   锅中放入鸡中翼和姜片，加冷水煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫以去腥，沥干以防溅油（可通过厨房用纸擦干，也可在此时除掉鸡翅上的杂毛）

3. 3.

   用姜片把锅涂一遍，可防止鸡翅粘锅（当然最好用不粘锅）

4. 4.

   不用放油（鸡翅自己会出油），用小火将鸡翅两面煎至金黄，可晃动锅以免粘锅