黑咖啡雪糕
黑咖啡雪糕的做法说明
这款雪糕超级好吃，不过千万不要为了追求咖啡的浓郁口感就使劲加咖啡粉，因为这样雪糕会凝结不起。
黑咖啡雪糕的做法与步骤
- 第1步.
先把牛奶、黑咖啡、砂糖、玉米淀混合。小火边加热边搅拌，煮至挂勺即可。
- 第2步.
煮好后倒出来晾凉备用。
- 第3步.
淡奶油打至有纹路即可。
- 第4步.
把淡奶油和咖啡混合。
- 第5步.
冰激凌糊混合好就装入模具，再轻轻磕几下让表面平整，冷冻6小时以上。
- 第6步.
巧克力隔水融化。
- 第7步.
加一些玉米油或者椰子油在巧克力里面，让脆皮酱更顺滑，这样裹出来的脆皮表面也更平整。
- 第8步.
雪糕脱模裹上脆皮酱再冷冻至表面变硬就可以了。
- 第9步.
这个配方做出来的咖啡味十分浓郁，也不会太甜腻。
- 第10步.
可以用巧克力画些花纹。
- 第11步.
成品非常的棒。
