卷卷乐
卷卷乐的做法说明
时间总是在不经意间就溜走了，很多事情还没来得及开始就已经结束了，还好，有米纸相伴，日子显得更加的快乐。
越南春卷，你熟悉又陌生的美食，今天记录一下步骤，给我家妞留点菜谱当嫁妆，这嫁妆似乎够特别吧，哈哈哈哈哈……玩的就是新奇
卷卷乐的做法与步骤
- 第1步.
上海星尚美食推荐的米纸薄饼皮，使用方便，简单，还不容易破，一包一个，炒鸡有成就感
- 第2步.
一张张分开的，炒鸡方便好用。
- 第3步.
选好了米纸之后，接下来最重要的就是材料的准备。这次我准备的有胡萝卜青瓜香菇洋葱，可以用手切，也可以用工具刨成丝。我还是比较喜欢手工切丝，既练习了刀功，又显得很有幸福感。切好丝之后呢都用开水绰一下。
- 第4步.
无火煎蛋，一点技术都不需要，热锅，关火，下蛋糊，盖盖子，3分钟后揭开锅盖即可，我家4岁姑娘也能做到。
- 第5步.
煎好鸡蛋后切成条备用。最好是可以切的比较细小一些，细小的鸡蛋条会比较容易包一些。黄黄的颜色，一看就让人食欲大增。不要说你家的孩子不喜欢吃鸡蛋，那可能因为你做的鸡蛋色相差那么一点点，没对上她的眼。
- 第6步.
你家的孩子如果不爱吃鸡肉，你可以尝试一下把鸡肉包到春卷里，把鸡胸肉或者鸡腿肉蒸熟，然后用手撕成条，伴上油少量盐，我还撒了肉桂粉，不仅看起来很漂亮，而且味道非常的香，我都忍不住要流口水了😋
- 第7步.
所有的材料都准备好之后呢，下一步就是泡米纸的工作了，泡米纸的水呢，必须是温的开水，不能太烫，又不能太冷，自己控制水的温度就可以，每一次只能泡一张米纸，记住，只能泡一张，一张，一张，重要的事情说三遍。
- 第8步.
检验你有没有耐心的时刻到了，泡好米纸后放在平整干净的盘子上摊开，把准备好的食材每种拿一点放在泡好的米纸上，沿底端向上卷起，先将右边的折过来，再把左边的折过来，之后再向上卷，然后收口即可。
- 第9步.
准备酱料，我准备的是一般简单快手的酱料，但加入了红酒醋，味道很特别，孩子更喜欢了。
- 第10步.
开动了，手快有手慢无！
- 第11步.
一口就可以吃到这么多种食物，超幸福超满足。
- 第12步.
自己动手，丰衣足食，从此再也没有孩子不吃胡萝卜不吃鸡蛋之类的问题
- 第13步.
来，说说什么味道？自己动手的感觉炒鸡棒炒鸡美味吧！
- 第14步.
最后一点鸡肉条，回味无穷。 你家的孩子不爱吃胡萝卜吗？不爱吃鸡蛋吗？吃饭的时候要喂吗？来，试试这道越南春卷。
小贴士
米纸到水最好不要超过5秒钟
