家常烙饼
家常烙饼的做法说明
很好吃的烙饼，做法简单，外层酥脆，里层柔软。
家常烙饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入开水搅一搅
- 第2步.
再加冷水
- 第3步.
加一点油
- 第4步.
揉成团
- 第5步.
盖保鲜膜醒15分钟
- 第6步.
揉成光滑的面团
- 第7步.
台面撒干面粉，按扁
- 第8步.
擀开
- 第9步.
擀成薄皮如图
- 第10步.
撒油
- 第11步.
胡椒粉、盐、花椒粉
- 第12步.
左盖一下掀开，为了把油涂均匀
- 第13步.
切一个口，边抻边卷
- 第14步.
卷
- 第15步.
卷好
- 第16步.
把收口捏紧
- 第17步.
攥成圆柱，均分三份
- 第18步.
每一个捏好收口，揉圆，按扁
- 第19步.
擀成饼
- 第20步.
热锅下油
- 第21步.
油热放入饼皮
- 第22步.
一面煎硬一点翻面
- 第23步.
勤翻面
- 第24步.
有些鼓包了
- 第25步.
开始变金黄
- 第26步.
继续翻面煎至两面金黄
- 第27步.
出锅切成角
- 第28步.
切四角
- 第29步.
装盘
- 第30步.
看看分层还不错
- 第31步.
直接吃了，外酥脆，里层薄而软。
小贴士
秒光啊！美味！
