【生酮低碳】印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala

【生酮低碳】印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala

【生酮低碳】印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala的做法说明

最近特别特别特别想吃咖喱,想吃各种咖喱,所以把印度小哥的咖喱我喜欢吃的打算都转载过来,已经发邮件申请授权!已经发邮件申请授权!
印度小哥的名字:Sahil Makhija。
butter chicken的食谱传送门:http://www.xiachufang.com/recipe/103566873/
小贴士:
1.下面的配料看着很多,但是做起来超级容易只需要准备好就可以了。
2.我会换算成正好适合一次的量给大家。不过因为我是一天一餐,如果不是一天一餐的请分开吃。
3.paneer应该跟新疆的奶豆腐差不多,所以可以买新疆奶豆腐试试。
4.这个是butter chicken的味道的,因为我太爱butter chicken啦!
5.姜蒜paste可以直接用姜蓉和蒜蓉来代替,一共半小勺就可。
6.调料后面的0.5只是因为我不想随意更改食谱。你们多加0.5或者少加0.5都可以的。
7.如果你只有一个锅,请先把步骤6做好。就是把奶豆腐煎好放置。

【生酮低碳】印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala的食材和调料

Paneer100g
△洋22.5g
番茄膏37.5g
淡奶油/酸奶37.5g
黄油15g
△孜然粒1/2tsp
※Ginger Garlic Paste/1/2tsp
黄粉1/8tsp
辣椒1/4tsp
香菜1/4tsp
※Garam Masala1/8tsp
Kasuri Meth/Dried Fenugreek Leaves1/2tsp
62.5g
香菜装饰

【生酮低碳】印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala的做法与步骤

  1. 1.

    卡路里586,碳水8g,脂肪50g,蛋白质22g 这是100g奶豆腐的含量。喜欢吃奶豆腐的可以单独再往里多放点。或者放点腰果。

  2. 第2步.

    材料里面的英文就是这个,葫芦巴叶。比较重要不能少。

    【生酮低碳】印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala的做法步骤 第2步
  3. 3.

    方便大家的准备工作:洋葱切碎,奶豆腐切条,带※这个符号的可以全都放在一起。

  4. 第4步.

    拿一个小锅,黄油融化,把洋葱和孜然粒放进小锅里,洋葱炒软变透明。

    【生酮低碳】印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把※的香料全部放进去炒香,大概2分钟。加入番茄膏和水,搅拌均匀,煮开,小火煮10分钟。

    【生酮低碳】印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    煮酱的时候把奶豆腐放在另一个小锅里煎一下到两面焦黄。 如果你只有一个锅的话煮酱之前做这一步。

    【生酮低碳】印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    酱汁变稠了之后,加入盐和干葫芦巴叶调味。

    【生酮低碳】印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入奶油,最后加奶豆腐。拌匀一下稍微煮煮就可以盛出来啦。按照喜好放点腰果和香菜。

    【生酮低碳】印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala的做法步骤 第8步

相关分类

美食资讯

【生酮低碳】印度咖喱-奶香奶豆腐Paneer Makhanwala相关菜谱大全