辣酱煎豆腐

辣酱煎豆腐的做法与步骤

1. 1.

   老豆腐，嫩豆腐都可以。从中间（窄的那面）切成两片。放到厨房纸上吸水（不然被油溅死）。

2. 2.

   中火起锅热油。放入豆腐中小火煎至两面金黄。

3. 3.

   放入适量水，微微没过豆腐。加盐加辣酱，试试味道。大火烧开，转小火，焖起～

4. 4.

   水下去一些了，加豆芽菜。盖上锅盖儿～接着焖起～

5. 5.

   最后淀粉加水勾芡，倒进去～噗噗地收汁一会儿，出锅～