紫苏焖鸭(伊莱特能量土锅)

紫苏焖鸭(伊莱特能量土锅)的做法说明
紫苏是春天开始收获的,一直到夏天。带有特殊香味的紫苏用来焖菜特别好吃。
紫苏焖鸭(伊莱特能量土锅)的做法与步骤
- 第1步.
备好材料;
- 第2步.
准备; 1.水鸭洗净后焯水; 2.紫苏去杆留叶洗干净。
- 第3步.
电饭煲倒入花生油及鸭块;
- 第4步.
选择“煲汤”模式,时间为1小时;
- 第5步.
待鸭块变色出汁时倒入酱油,辅助翻几下后盖盖继续煮;
- 第6步.
最后剩余15分钟时放入紫苏叶,稍加翻拌;
- 第7步.
出锅前倒入盐;
- 第8步.
翻拌均匀使盐融化即可。
- 第9步.
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小贴士
1.鸭子可以选择番鸭、水鸭,斩块的时候大块点;
2.紫苏叶不用太早放入,容易老。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书