自制大虾焖锅
自制大虾焖锅的做法与步骤
- 第1步.
用料酒、生姜片腌制鸡翅、鸡脚后，将其放入热油锅中炸熟。
- 第2步.
挑除虾线洗净，用料酒、生姜片腌制，放入热油锅中炸熟捞出锅。
- 第3步.
将玉米、青笋、土豆、山药、魔鬼、魔芋等洗净切块备用。
- 第4步.
将洋葱、生姜、大蒜等切成末状备用。
- 第5步.
热油锅中放入麻椒、干辣椒段和各种佐料翻炒，放入适当盐和糖。
- 第6步.
放入各种蔬菜进行翻炒。
- 第7步.
加水适量水，将虾、鸡翅、鸡脚放入，盖上锅盖焖5-10分钟。中途也要翻一下。
- 第8步.
出锅前，放入香菜和薄荷，翻炒一下，让香菜和薄荷香味融入其中。
- 第9步.
出锅即可食用。
- 第10步.
再配上一碗熬制的南瓜汤，甜而不腻，真是完美。
