入门级西餐，白汁蘑菇意面
入门级西餐，白汁蘑菇意面的做法说明
这是一道成功率很高的意大利面，可作为西餐入门学习。只要有好的淡奶油，这道菜基本成功一半，今天介绍入门级的家常版做法。
入门级西餐，白汁蘑菇意面的做法与步骤
- 1.
意面放入锅中，撒入一撮盐，中大火煮8分钟（我用的是辣西西理的5号意面，包装袋上有注明烹饪时长建议）煮熟之后用适量的橄榄油拌匀；
- 2.
1颗鸡蛋打散之后加入盐，现磨黑胡椒碎，再加入50ml 淡奶油，5g的芝士粉搅拌均匀，备用；
- 3.
口蘑切片，煎香（如果要加培根的话，也是在这个步骤一同制作），然后把煮熟的意面一同放入锅中拌炒几分钟；
- 4.
最后关火加入酱汁拌匀，看到酱汁变得黏稠且已沾满每一根意面就可以出锅啦！
- 5.
撒上一把罗勒叶碎和黑胡椒碎，好看又美味！
小贴士
【西餐礼仪】意大利面吃法与注意事项：
1、使用叉子吃意大利面有个技巧，那就是一定拿勺子当底托，叉住一小捆面条后在勺子里飞速顺时针旋转，使面条围绕叉子卷成一小束，接着一口吞下叉子上的面；
2、注意面一次不要卷的太多，吃的时候不要发出“吸溜吸溜”的声音。
