云吞鲜肉虾仁🍤馅儿
云吞鲜肉虾仁🍤馅儿的做法说明
昨天去领导家吃了一碗鲜虾云吞
回到家一直念念不忘
勤劳的我说干就干😄
唯一不足的就是云吞皮买小了
云吞鲜肉虾仁🍤馅儿的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片
- 第2步.
放入网篮，水莫过食材
- 第3步.
设置三个5⃣️清洗
- 第4步.
鲜虾开背，去头去尾去壳
- 第5步.
将洗好的五花肉倒入主锅
- 第6步.
点开麦穗键选择涡轮加速
- 第7步.
选择2秒钟，启动2次，也就是用4秒打肉
- 第8步.
打开锅盖利用刮刀棒将锅壁上的肉泥挂置锅底
- 第9步.
倒入鲜虾
- 第10步.
涡轮加速选择1秒钟，启动三次
- 第11步.
打开锅盖，利用刮刀棒将锅壁上的肉沫刮至锅底，倒入鸡蛋，生抽，老抽，料酒
- 第12步.
盖上锅盖，设置5秒反转速度3，进行混合
- 第13步.
最后加入葱花，五香粉，设置5秒反转速度3再次进行上劲
- 第14步.
水润润，油渍渍的鲜肉虾仁馅儿就好了，其实这个馅儿包饺子也是很好的
- 第15步.
主锅清洗干净，插入蝴蝶棒，倒入1000克热开水
- 第16步.
设置5分钟v键反转小勺，把水煮开
- 第17步.
云吞过瘾的地方就是馅儿多，哈哈，可以吃肉，在煮水的同时把云吞包好待用
- 第18步.
将温度到达v温时，打开量杯盖，从空洞中将云吞丢入，一锅我不超过二十五个，多了怕糊（如果喜欢青菜什么的蔬菜，这时也可以一起加进去，量不要多）
- 第19步.
当云吞浮起时就可以暂停工作，盛盘享用了，一般3-4分钟就完成
- 第20步.
在碗里装半碗刚烧开的热水，加盐，生抽，辣椒，五香粉，麻油，猪油，自己喜欢什么口味的都可以随意添加，任性了吧😄
- 第21步.
我婆婆做的辣椒酱特别的完美，属于私人订制款哦😄，今天的云吞鲜嫩，口感好👍
- 第22步.
欢迎加wx和南妈一起分享美食！
