夏日必备酸辣凉面

夏日必备酸辣凉面

夏日必备酸辣凉面的做法说明

超级喜欢酸甜口的凉面,不专业,才研究的,但是比外面随便买来的好吃,特别是自己做可以调节到喜欢的口味,夏天快来了,不学起来怎么行,相信我,当你热的没胃口的时候会感激我的,哈哈哈

夏日必备酸辣凉面的食材和调料

面条
黄瓜半根
白醋1勺
香油1勺
生抽2勺
1勺
少量
适量
适量
辣椒适量
芝麻适量
香菜
花生
老干妈1勺

夏日必备酸辣凉面的做法与步骤

  1. 第1步.

    底料:蒜末葱末辣椒粉芝麻放一起备用,油稍多,烧热后倒入,爆香(家里没有白芝麻,白芝麻更好看些)

    夏日必备酸辣凉面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    底料里继续加入两勺生抽,一勺白醋,喜欢酸一些的再加一勺陈醋,一勺香油,一勺糖,少量盐,一勺老干妈

    夏日必备酸辣凉面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我用的老干妈风味鸡油辣椒,很香,底料拌匀

    夏日必备酸辣凉面的做法步骤 第3步
  4. 4.

    面条煮熟,捞出过凉水,拌入底料中

  5. 第5步.

    加入黄瓜丝,花生米,香菜,拌匀开吃

    夏日必备酸辣凉面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    如果家里有,你又喜欢,当然可以加入肉末或者鸡丝啊,一切都听你的

    夏日必备酸辣凉面的做法步骤 第6步

小贴士

喜欢酸的多醋,喜欢酸甜的多醋多糖,加一点尝一点,不要太生搬硬套,毕竟每个人口味不一样,但是相信我,不会难吃,我连吃两顿不腻,超级喜欢,等到夏天的时候估计会经常吃

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