鲜肉小馄饨
鲜肉小馄饨的食材和调料
| 馄饨皮 | 50张 |
| 猪肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜末、葱末 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 食用油 | 炝锅 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| @馄饨汤调味 | |
| 猪油 | 一小勺 |
| 紫菜 | 按个人口味 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 鸡精 | 1/5勺 |
| 虾皮 | 按个人口味 |
| 辣椒油 | 按个人口味 |
| 葱花，香菜 | 按个人口味 |
鲜肉小馄饨的做法与步骤
- 第1步.
将葱末，姜末，鸡蛋，生抽，老抽，鸡精，淀粉，一点盐放入肉馅，花椒炝油（去掉花椒）放凉点儿倒入肉馅，顺时针凉拌至粘稠状。
- 第2步.
包好的小馄饨（吃不上的可以用保鲜盒冷冻）每次都会多包点，冻起来，儿子随时都可以吃
- 第3步.
将馄饨汤配料都放入碗中，锅开后先舀一勺趟将配料融开后（主要有猪油，馄饨汤就很香）不喜欢吃猪油的可以换成香油（香油的感觉味道欠点），再将馄饨放入碗中，美味😁
- 4.
包好的小馄饨也可以油煎，脆脆香香的也很好吃
