凉拌面•夏味
凉拌面•夏味的做法说明
大双子の吃货补给站_
『简单粗暴的做菜，
简单粗暴的享受美食。』
凉拌面•夏味的做法与步骤
- 第1步.
煮面，加盐。
- 第2步.
捞出过凉水
- 第3步.
煎了个蛋
- 第4步.
鸡蛋切丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，花生米，面都放一个大碗里。蔬菜我没有过水，更喜欢爽脆的口感，介意的可以焯一下。
- 第5步.
葱熬制成葱油， 小葱切段，油烧热后加入小葱熬制，小葱熬至金黄色，葱油就做好了。（熬制时用筷子翻动小葱，以免焦糊），葱油淋在面上。 依旧这口锅，适量清水，一勺酱油，一勺香油，少许白糖，继续淋在面上。 这个酱汁可以自己尝下味道，给娃吃很清淡，喜欢吃辣的可以放辣椒面在碗里，然后热葱油淋上去
- 第6步.
搅拌均匀就可以吃啦
- 第7步.
嗯～每次都是汤都要喝掉
小贴士
注意面要过凉水，熬葱油火不要太大，淋葱油要趁热。
