果干冰淇淋
果干冰淇淋的做法说明
自己做的纯手工冰淇淋！自己烘的水果干！不含防腐剂和添加剂！真的特别棒
果干冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
一， 先做果干： 将各种水果洗净，用纸巾擦干水分！草莓，杨桃，小菠萝切片
- 第2步.
西梅对剖开，挖去中间果核
- 第3步.
将水果片平铺在摩飞干果机的烤网上，这个新款的干果机，能四层同烤！烤出来的水果干不含防腐剂和添加剂！
- 第4步.
摩飞干果机设定80度，烤6个小时！烤好的水果干密封保存即可
- 第5步.
二，纯手工冰淇淋 将香草荚对半剖开，香草籽刮入牛奶中
- 第6步.
牛奶小火烧开以后晾至不烫手（时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好）
- 第7步.
蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀，倒入牛奶香草液搅拌均匀
- 第8步.
将奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火
- 第9步.
离火后让锅内的蛋奶液彻底冷却
- 第10步.
芒果泥可以用新鲜的芒果去皮去核加细砂糖打成泥！我用的一部分芒果酱加一部分芒果打成泥打好以后重量是350克
- 第11步.
将芒果泥加入蛋奶液中搅拌均匀
- 第12步.
将芒果蛋奶液过筛（这一步很重要哦，必不可少）
- 第13步.
过筛以后的芒果蛋奶液加入淡奶油搅拌均匀即成冰淇淋液！将冰淇淋液放冷冻室，每隔半个小时用打蛋器搅一次，大概搅四五次冷冻过夜就可以了
- 第14步.
三， 果干冰淇淋 冷冻好的冰淇淋用勺子挖出冰淇淋球，放到玻璃杯中
- 第15步.
一层冰淇淋，一层果干
- 第16步.
最后上边放杨桃和菠萝果干装饰即可！
- 第17步.
果干冰淇淋
- 第18步.
果干冰淇淋
- 第19步.
果干冰淇淋
- 第20步.
果干冰淇淋
