青笋烧鸡腿
青笋烧鸡腿的做法说明
简单的家常菜，每次做出可口的菜都是成就感
青笋烧鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
两根青笋去皮
- 第2步.
斜刀切，貌似三角形哈哈哈，大家随意切吧
- 第3步.
琵琶腿，我家人多买了7个够3-4个人吃
- 第4步.
家里有砍刀可以自己砍，也可以让菜市场的卖的地方砍
- 第5步.
除去血水，沥水
- 第6步.
准备3个干辣椒（不喜欢辣的可以不放，我们四川人吃辣杠杠的👍）姜蒜切着备用，花椒18颗左右备用
- 第7步.
锅烧热倒油
- 第8步.
我们四川炒菜备用的豆瓣酱，有些家里是自己做的，我们年轻人不会做，买的也挺好的
- 第9步.
热油后关小火，一勺豆瓣酱下锅翻炒一下出香味儿（大火会胡）
- 第10步.
下备用好的姜蒜花椒干辣椒
- 第11步.
大火下鸡腿翻炒几下，加一勺酱油（多大的勺大家适量放吧😄）翻炒
- 第12步.
翻炒几下下青笋，再翻炒3-5分钟差不多了，加一勺酱油，和适量的盐，然后出锅。👏👏👏👏👏
小贴士
个人的口味可以增加一点糖，我们四川人没有放糖的喜欢，大家随意发挥！😍😍😍
