香嫩甜艾葉煎蛋湯
香嫩甜艾葉煎蛋湯的做法说明
難得遇上甜艾葉🍃，做個蛋湯驅風暖胃👍
香嫩甜艾葉煎蛋湯的食材和调料
| 甜艾葉 | 一小把 |
| 鸡蛋 | 兩個 |
| 薑 | 三片 |
| 盐 | 些少 |
| 調味雞汁 | 幾滴 |
香嫩甜艾葉煎蛋湯的做法与步骤
- 第1步.
將甜艾葉摘洗乾淨，輕輕用手抓一下去除多餘水分，切碎備用
- 第2步.
先在碗裏打入兩隻雞蛋，加丁點鹽攪拌，然後加入甜艾葉攪拌均勻
- 第3步.
開火放入橄欖油，放薑片，再將艾葉蛋液倒入煎鍋，兩面翻煎少少金黃
- 第4步.
用另一隻小鍋放入2～3碗水煮滾，將煎好嘅艾葉蛋放入鍋裏滾5～10分鐘，加入些少鹽，再加幾滴調味雞汁即可
- 第5步.
香嫩甜艾葉煎蛋湯就搞掂啦，簡單美味，驅風暖胃👍
小贴士
蛋和水可按自己喜愛添加
艾有兩種：甜艾和苦艾，甜艾色澤帶黃，淺綠，苦艾色澤比較深綠
