肉沫白贝粥
肉沫白贝粥的做法说明
早晨很喜欢喝上一口咸粥....
*我做的米量是一家三口的量...
肉沫白贝粥的做法与步骤
- 第1步.
1.洗净米泡十五分钟备用. 洗白贝香葱香菜香芹（均切末）.
- 第2步.
2.锅里烧开水后，放入洗好的白贝姜片先熬汤底，把贝壳捞出来，贝肉留在锅里。
- 第3步.
3.放入米煮锅沸腾后，放入肉沫（肉沫可以拌一点干淀粉，肉沫嫩滑口感会更好）.
- 第4步.
4，粥煮好后依次放入盐、香芹沫、香葱、香菜、猪油（没有就不放猪油）.搅拌均匀OK搞定！
小贴士
大家一定奇怪为什么放猪油，听着就很腻！这是从一个潮汕前辈那里学来了，增香了整个粥的味道！所以我家里也常常熬点猪油备用。
花生米可以平时炸一点，配粥很好！
不吃香菜小葱的可以不放忽略！
