生酮肉松蛋糕小贝
生酮肉松蛋糕小贝的做法说明
最近发现个方子，说是用来做生酮面包的 但我觉得用来做蛋糕底，或蛋糕胚都十分奶吃哦！还是那句！记得看贴士
生酮肉松蛋糕小贝的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蛋清分离，把奶油奶酪打发到无颗粒状态，像我用的安佳质地偏渣渣的话，隔热水会比较容易打发，打发到体脂变大了一点后 加入4个蛋黄继续打发，打出来是这个样子滴~
- 第2步.
开始蛋白打发前烤箱先预热180度。蛋白打发到拉起时，能起一个坚挺的尖尖角角，就可以停止了哦，我拍的角角不明显。
- 第3步.
我是拿这种6个蛋糕模做的，后来还多了一点，铺在平的模具上，可以做蛋糕卷卷哦。那个下次再上教程哈
- 第4步.
我是用了20g奶油奶酪+20黄油做涂料的，把蛋糕1分为2，涂满涂料，然后再在肉松里滚吧滚吧盘盘就好啦。由于当时手比较脏旁边也没人拍照就没拍照片了，相信你们都是聪明的小可爱一说就懂啦💕
小贴士
1、涂料涂多点，涂的不够的话，沾肉松时会不均匀，沾的量也不多，已经沾过肉松的蛋糕就没办法补救咯，所以一开始要涂多点！
2、蘸料的话因为我喜欢吃黄油和奶酪的味道所以才这样选择，你们可以用生酮沙拉酱，或者打发淡奶油都可以的，个人口味啦
3、其实我很想加上海苔了，可无奈做的时候家里没有啦，大家可以试试去完成我的心愿哦！
