福州长乐扁肉
福州长乐扁肉的做法说明
我家孩子巨爱吃扁肉，店里肉不好，而且5块钱还没有20个，然后自己研究自己做，朋友要的再卖点
福州长乐扁肉的做法与步骤
- 第1步.
准备一个木锤
- 第2步.
买好的腿肉洗赶紧绞成肉馅
- 第3步.
把调料放放进去，口味自行调节，我都是凭感觉的
- 第4步.
锤好的肉
- 第5步.
用木锤一直锤我每次都是锤两个小时，手酸
- 第6步.
长乐漳港最好的扁肉皮，都可以放冷冻保存
- 第7步.
开始包扁肉了，熟能生巧
- 第8步.
这个皮超薄的
- 第9步.
我都是包好了放冰箱冷冻，孩子想吃的时候烧开水放进去煮
- 第10步.
说下煮扁肉步骤，把调料放碗里开水烧开先舀点水放碗里，然后锅里下扁肉，滚开了用漏勺把扁肉捞出来倒入刚才放调料汤的碗里，撒上葱花，胡椒粉，芝麻油，白醋，这样香喷喷的扁肉就搞定啦。
