西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法说明
想吃疙瘩汤，却不知道怎么搅拌大小均匀的面疙瘩，可以试试此方子(∩_∩)
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
切面，切成大小均匀的小丁（切面的量，自己定，因为我不知道你们是几人吃、食量如何）
- 第2步.
西红柿洗净，表面划十字花，要划破
- 第3步.
锅中水烧开，放入西红柿，煮1分钟左右
- 第4步.
如图状态，捞出
- 第5步.
西红柿剥皮，切成小块块，蛋液打散
- 第6步.
锅中水烧开，撒入蛋液
- 第7步.
用筷子迅速搅散
- 第8步.
倒入切好的西红柿
- 第9步.
大火煮1分钟，煮出西红柿的汤汁来
- 第10步.
倒入面疙瘩
- 第11步.
用筷子搅散，大火煮4分钟左右，大小均匀的面疙瘩，不用再担心个别的面疙瘩结成块儿不熟了
- 第12步.
加入适量生抽、蚝油、盐
- 第13步.
加2-3滴香油
- 第14步.
撒上葱末，搅拌均匀入味
- 第15步.
疙瘩汤完成✅，我喜欢颗颗分明的疙瘩汤
- 第16步.
用自己喜欢的碗，盛上热腾腾的美味
- 第17步.
开动啦(∩_∩)
小贴士
1.会自己搅面疙瘩的厨友，可以自己搅，煮的过程一样，个人喜好不同；
2.切面买多了，可以切成小丁，冷冻保存，做疙瘩汤时用；
3.水量自己掌握，喜欢稠的就少加水，相反则多加水；
4.感谢大家的浏览或收藏，制作过程有问题可以留言，或加微信zln752893700，注明下厨房
