韭黄滑蛋

韭黄滑蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   韭黄清洗干净，切段。

   
2. 第2步.

   鸡蛋放少许盐和砂糖搅拌成蛋液。

   
3. 第3步.

   起油锅，放韭黄翻炒片刻，再加少许盐和鸡粉翻炒几下。

   
4. 第4步.

   蛋液倒进韭黄上。

   
5. 第5步.

   待底部成型后轻轻翻炒片刻。

   
6. 第6步.

   鸡蛋九成熟的时候就可以关火。上碟，余温足可把鸡蛋煮熟，而且带有滑蛋的质感。