快手早餐…蒸肠粉
快手早餐…蒸肠粉的做法说明
今天第一次整这个，结果早餐，中餐吃了，晚餐小P孩们又要求吃它，有那么好吃吗？你也可以试试。
快手早餐…蒸肠粉的做法与步骤
- 第1步.
粉类混合
- 第2步.
加入水搅匀
- 第3步.
每次勺粉浆时要用勺子搅动一下使粉浆更均匀
- 第4步.
腌好的肉碎
- 第5步.
鸡蛋打散
- 第6步.
炒香酸豆角
- 第7步.
盘刷油
- 第8步.
一汤勺粉浆，加上肉碎（我一勺大概25克到30克左右）买了蒸肠粉的盘子，24×19的薄不锈钢盘。
- 第9步.
加上点打散的蛋液
- 第10步.
蒸3分钟左右
- 第11步.
蒸好出锅用刮板刮起
- 第12步.
蛋肉粉
- 第13步.
加点酸豆角
- 第14步.
好吃又有嚼劲
- 第15步.
斋肠粉
- 第16步.
斋肠粉加香辣牛肉酱
小贴士
炒酸豆角时先烧热白锅下酸豆角炒干再加入油，炒咸菜也是这样，炒出来的酸菜会更香。
蒸制的时间会随厚薄或材料增减，时间只是参考，主要还是看状态。
