蒜蓉扇贝粉丝

蒜蓉扇贝粉丝的做法与步骤

1. 1.

   买回来把肉用小刀刮下来，里面有黑色一坨扔掉，腮一样的东西扔掉，看到黑色印迹洗干净，用盐水泡一下肉，再清洗干净，放点料酒腌一下下。

2. 2.

   蒜蓉用油炒一下放点生抽和蚝油，这个过程一分钟的样子，不要炒太狠。

3. 3.

   龙口粉丝温水泡着，在你处理扇贝的时候一直泡着。把扇贝壳（好看的那一块）用洗洁精洗干净，再用盐洗一遍，要用刷子刷，备用。葱切葱花，辣椒切段，备用。

4. 4.

   把粉丝扯小段，放扇贝壳上，再放腌好的扇贝肉，在放炒好的蒜蓉，摆盘，准备上锅蒸。

5. 5.

   水烧开后，把摆好的扇贝上锅蒸5分钟。蒸好后撒上葱花和红椒。热锅烧油，淋在每个蒸好的扇贝上，一点点就行。整个过程蒜蓉可以放一点点盐，其他都不要放，海鲜本来就有盐味。

6. 第6步.

   最重要的一点，拍照/偷笑开吃/色/色