韩式泡菜蛋饼🥞(快手早餐,不用和面🤣)

韩式泡菜蛋饼🥞(快手早餐,不用和面🤣)的做法说明
👩👧麻麻说想吃泡菜了
晚上就现学了泡菜蛋饼
综合总结了一下
这是平底锅一张的量
还蛮厚的
喜欢薄一点的可以分两次摊啦
韩式泡菜蛋饼🥞(快手早餐,不用和面🤣)的做法与步骤
- 第1步.
👆麻麻在山姆买的泡菜 碗里打进去两个鸡蛋 先把泡菜汁挤进去
- 2.
开始切东西: 沥干的泡菜、红葱头、芝士片切好备用 先把红葱头扔进去 加入面粉、糖 和拢匀了 如果觉得稠了可以加点水,一定要成面糊
- 3.
加入泡菜碎,芝士碎,接着和拢😂 热锅倒油 油热后倒入面糊 全程小火煎 ⭐饼薄的话一面小火定型后可以翻面 ⭐饼厚的话(我这次就是😂)可以盖上盖子用蒸汽焖熟
- 第4步.
在蛋液没完全凝固的时候研一点黑胡椒进去 因为黑胡椒跟锅接触以后会有胡椒的糊味,所以最后加,饼也没有翻面 喜欢研磨的胡椒,就是这种研磨瓶😝
- 5.
熟了就好啦😍
小贴士
🥗关于泡菜:
一定要关注他的咸度,不同牌子咸度不一样,我就是不清楚然后,加了盐,麻麻说咸了,然后她吃了一锅😂
加糖是为了中和泡菜的酸味
泡菜汁不要浪费哦,加进去,味道很好❤
🌰红葱头
就是特别小的葱头,比一头蒜还小的紫皮葱头,比小葱和普通洋葱都香,我在超市买的~
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不用卤水不用石膏不用内酯,纯天然豆腐
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