鸡肉白菜木耳饺

鸡肉白菜木耳饺的做法说明
减脂好料理,一边做一边消耗热量。
鸡肉白菜木耳饺的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉手切成绞肉状。 如果有搅拌机,就直接用,没有的话就花花力气切。
- 第2步.
先洗过白菜后,再进行手切,记得要再放入冰箱前,先将水沥干。
- 第3步.
把所有料都开始进行搅拌,放入香油以及橄榄油,记得至少要拌匀后,放入冷藏,待会好包。
- 第4步.
首先面粉先加少许的水,会有点黏稠,就是开始搅拌,然后慢慢的放入面粉跟水,同时打入一个鸡蛋,面皮会更香。接着就无止尽的揉(像是洗衣服)一样的方式,要有耐心。 我是新手第一次做的话,就是慢慢加,然后揉成型,过程中会黏手的时候继续加面粉,基本上水分跟面粉整个会越揉越均匀。
- 第5步.
稍微醒一下后,大概就是这样。
- 第6步.
揉成长条状。
- 第7步.
本身因为不在意形状,所以就自己找了可用的器具滚,建议不要太厚,然后记得杆出来后多撒点面粉,不然都沾粘。
- 第8步.
具体就慢慢的做,加入鸡蛋的面粉就是颜色很不同。
- 第9步.
之后开始把馅料拿出,因为都是自己吃,就随意包,人生包饺子的次数手指头算得出来。形状不好看,但真材实料。
- 第10步.
具体的饺子样。
- 第11步.
最后煮开就可以吃了。
小贴士
1.新手上路没经验,所以面粉拿捏很重要,记得慢慢加。
2.其实很容易,只要用点心,我这次包了大概50个非常大的饺子...花了3小时...