两分钟快手下饭菜/麻婆豆腐

两分钟快手下饭菜/麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   备料。如图，嫩豆腐切成1-1.5cm的小丁

   
2. 第2步.

   锅中烧热水，加少许盐，倒入豆腐丁，

   
3. 第3步.

   水开后捞出，浇凉水，沥干，备用

   
4. 第4步.

   锅洗干净后，加热，倒入少许油，煸肉末。加入1小勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜炒香

   
5. 第5步.

   加大半炒勺水，加老抽，加少许盐糖鸡精胡椒粉调好汁，倒入豆腐丁，用水淀粉勾芡。加芝麻油、辣油，或花椒油或花椒粉

   
6. 第6步.

   盛盘，撒上葱花即可，成品如图。