腊排骨炖土豆香菇千叶豆腐

腊排骨炖土豆香菇千叶豆腐

腊排骨炖土豆香菇千叶豆腐的做法说明

过年非要做腊排骨,做了好几根,结果吃了一次就给忘了。这几天收拾冰柜扒拉出来一小袋,赶紧吃起来。

腊排骨炖土豆香菇千叶豆腐的食材和调料

土豆1个
腊排骨3根
香菇10朵
千叶豆腐1块
1根
花椒若干
5片

腊排骨炖土豆香菇千叶豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    腊排骨拿出来泡一上午。泡好后,冷水下。将排骨煮一下。开锅煮5分钟左右,捞出来,放一边。

    腊排骨炖土豆香菇千叶豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    土豆切块泡水

    腊排骨炖土豆香菇千叶豆腐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    香菇切块泡水

    腊排骨炖土豆香菇千叶豆腐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    调料下锅炒香

    腊排骨炖土豆香菇千叶豆腐的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    爆香后加入水烧开,放入排骨和大葱。小火煮2小时,加入酱油,蚝油,一点点盐。

    腊排骨炖土豆香菇千叶豆腐的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大火烧开放入土豆,香菇,千叶豆腐,再煮半个小时,直到土豆熟为止。撒盐调味出锅。

    腊排骨炖土豆香菇千叶豆腐的做法步骤 第6步

小贴士

我比较喜欢吃软软的千叶豆腐,所以提前下锅煮了很久~味道也很不错哟

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