鸡蛋羹
鸡蛋羹的做法说明
我想说，这个鸡蛋羹还是跟我爸学的
自己本来觉得很简单
但是实验告诉我“一看就会，一做就毁”
确实，是有要注意的点
那么跟我一起来学做这道美味又快手的鸡蛋羹吧
鸡蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
根据自己的容器决定鸡蛋的个数 我的容器刚好够两个鸡蛋就行了 想吃口感稍微紧实一点的3个蛋像我这样的容器也是可以的
- 第2步.
放入准备的葱花
- 第3步.
搅拌均匀后冲入热水 容器的9分满水量 边冲水边搅拌
- 第4步.
盖上一层保鲜膜 也可以选择不盖都行 但是盖过保鲜膜的蛋羹表面更丝滑
- 第5步.
我这里用的是电压力锅 锅里也是坐的温水
- 第6步.
电压力锅5分钟 就可以了 其实很简单吧
- 第7步.
出锅
- 第8步.
duang duang 丝滑
小贴士
重点就是冲鸡蛋用热水
下锅蒸用温水
切记不要用冷水
我这里用的是土鸡蛋 就是克数比较小的 大概一个就40克左右
所以自己家里的话 自己拿捏份量
