拉丝肉松小贝
拉丝肉松小贝的做法说明
拉丝肉松小贝，一口咬下去淡淡的美乃滋的香甜，配上Q弹软糯的麻薯，过瘾！
蛋糕体搜：花式毛巾面蛋糕
拉丝肉松小贝的食材和调料
| 28x28金盘毛巾面蛋糕链接https://www.xiachufang.com/recipe/102340642/ | 把牛奶换成清水，可以减糖，放40克 |
| 麻薯内馅 | 这个量可以做20个 |
| 糯米粉 | 65克 |
| 木薯粉 | 10克 |
| 水怡(葡萄糖) | 65克 |
| 牛奶 | 135克 |
| 黄油 | 15克 |
| 美乃滋(丘比)也叫蛋黄酱，也叫沙拉酱 | 1瓶 |
| 肉松(味斯美) | 140克 |
| 这个量可以做12个 |
拉丝肉松小贝的做法与步骤
- 第1步.
28x28金盘，戚风蛋糕做好。170度20分钟。
- 第2步.
出炉。
- 第3步.
准备拉丝麻薯：将糯米粉和木薯粉混合均匀，水怡加入牛奶中混合均匀，倒入粉中。
- 第4步.
搅拌均匀。
- 第5步.
将混合好糯米粉浆盖上盖子，放入微波炉高火加热1分钟半，取出搅拌，再放入加热1分钟半。没有生粉的味道。
- 第6步.
取出放入食品袋中，加入黄油，揉搓至黄油吸收。
- 第7步.
倒入厨师机中，打至麻薯拉丝。
- 第8步.
拉丝效果。
- 第9步.
装入裱花袋备用。
- 第10步.
蛋糕分切5x5厘米方块，肉松铺好。
- 第11步.
将麻薯挤在一片蛋糕上，美乃滋挤在另一片蛋糕上，二片合笼。注意⚠️，在挤麻薯时用一把剪刀✂️蘸一下凉水，在挤的口子上剪下。
- 第12步.
蛋糕的四边和上面都抹上美乃滋，翻面放在肉松上，在上面抹上美乃滋，将肉松粘上各面。
- 第13步.
放入盒中。
- 第14步.
一口咬下去口感丰富，软糯，香甜，满足。
小贴士
如果不放麻薯，就抹美乃滋裹上肉松也很好吃，肉松一定要买的好，我买的是味斯美品牌很好👍
