哆啦A梦的口袋面包

哆啦A梦的口袋面包的做法与步骤

1. 第1步.

   混合所有原料，搅拌成团，揉面10分钟左右，直到表面光滑柔软有弹性。

   
2. 第2步.

   表面涂抹少许油防粘，放入盆中加盖发酵。20°c室温大概两小时。或着冷藏发酵一晚，或者烤箱发酵功能发。发酵不要看时间，主要看面团状态。面团发至原来体积的两倍大。手指粘面粉按压后凹痕不回弹。一次发酵完成。

   
3. 第3步.

   将面团分5等份，一个大约90g。滚圆后静置20分钟。

   
4. 第4步.

   预热烤箱250°c，同时擀开面团，厚度约5mm

   
5. 第5步.

   放进250°c烤箱，烤5分钟，大概4分钟时候会像气球一样鼓起来。

   
6. 第6步.

   取出放凉，切开中间是空的天然口袋，可以包任何馅料。