春芽煎蛋

春芽煎蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   春芽选嫩一些的。

   
2. 第2步.

   春芽洗净焯水后挤干水分后切成末。 取大一点的容器，鸡蛋打散后加入切碎的春芽，加入适量盐搅拌均匀。（忘记拍图）

   
3. 第3步.

   锅内放入适量猪油（或者食用油），油烧至八成热倒入调好的鸡蛋糊，轻轻晃动锅让蛋糊均匀的铺开，中小火煎至两面金黄。

   
4. 第4步.

   起锅装盘即可。