淡奶油巧克力软曲奇
淡奶油巧克力软曲奇的做法说明
每次家里做蛋糕剩下淡奶油我都会做这个软曲奇，后来就变成特意买来淡奶油给家里大小吃货做着吃，每次做完两盘都是不到两天就干掉的节奏，所以我不确定能放多长时间，哈哈。建议吃的慢的小伙伴减半制作或者冷藏保存哦！
淡奶油巧克力软曲奇的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油加糖和盐搅拌均匀。
- 第2步.
低筋面粉、可可粉、小苏打和70克巧克力豆混合均匀。
- 第3步.
和步骤一的淡奶油混合均匀，建议戴上一次性手套抓匀，不要反复揉，以免出筋。然后放冰箱冷藏一小时左右或冷冻20分钟便于操作。
- 第4步.
冷藏好的面团取出，均分成18-20份，揉圆按扁，注意摆放要分开一些距离。
- 第5步.
然后表面再按上5-7个巧克力豆。
- 第6步.
烤箱提前预热好，选择上下火烘烤功能175度中层烤14分钟左右。风炉烤12分钟左右，烤好焖2分钟。
- 第7步.
这是快烤时的状态，已经膨胀表面干爽了。
- 第8步.
取出后稍晾凉即可食用。
- 第9步.
掰开看看，软香可口。
- 第10步.
成品1
- 第11步.
成品2
- 第12步.
成品3
小贴士
1. 面粉量根据实际情况调整，和好的面糊稍湿润粘手，但是成团，放冰箱冷藏后操作好很多。 2. 烤箱温度时间根据实际情况调整。
