焦糖布丁（无喷枪9升烤箱）

焦糖布丁（无喷枪9升烤箱）的做法与步骤

1. 第1步.

   淡奶油与奶奶混合后小火加热，放凉待用

   
2. 第2步.

   加入蛋黄液搅拌均匀

   
3. 第3步.

   加入砂糖搅拌均匀

   
4. 第4步.

   过筛一遍（因为大多蛋筋在蛋白里，所以一遍可以了）

   
5. 第5步.

   倒入杯子中，8分满

   
6. 第6步.

   倒入热水（50度到70度）5分满，其实我就用了暖水瓶里的水，不要刚煮沸的

   
7. 第7步.

   150度，23分钟 注意：此款烤箱0.2秒达到温度不用预热，如果你是其他烤箱请预热至少6分钟

   
8. 第8步.

   时间到，撒上一层细砂糖

   
9. 第9步.

   调到280度，3分钟 注意：因为你撒的糖和我菜谱里可能薄厚不一样，一定要观察，守在烤箱前，中间可以开烤箱门来回换下位置，0.2秒温度就升回来了，所以可以打开门来回让它烤的匀一点

   
10. 第10步.

    如果烤箱做糖盖部分做不好，就只能买喷枪的那种，试一下吧小伙伴们