黑椒芦笋炒虾仁做法～没有黑椒也可以

黑椒芦笋炒虾仁做法～没有黑椒也可以的做法与步骤

1. 第1步.

   准备去掉虾线的虾仁 芦笋 黑胡椒碎 一块姜 蒜头

   
2. 第2步.

   芦笋洗净切滚刀块

   
3. 第3步.

   虾仁加黑胡椒碎姜片盐 腌制一会

   
4. 第4步.

   全部材料备好～芦笋先焯水，口感更清爽下一步煎虾仁，后来发现（虾仁也可以提前焯水捞出，这样最大程度的去腥，炒的时候也可以少油）

   
5. 第5步.

   锅烧至四成热放入蒜末

   
6. 第6步.

   紧接着马上倒入虾仁

   
7. 第7步.

   翻炒片刻锅边淋入一点料酒再倒入芦笋，芦笋最好先焯水，口感更清新爽脆呢！我试了几次的结果

   
8. 第8步.

   翻炒片刻

   
9. 第9步.

   倒入盐调味（芦笋熟很快，也可以先将芦笋焯熟）

   
10. 第10步.

    装盘即可

    
11. 第11步.

    虾仁特别嫩滑

    
12. 第12步.

    焯水后的芦笋不容易变色