下饭的炒萝卜咸菜丝

下饭的炒萝卜咸菜丝的做法与步骤

1. 第1步.

   咸萝卜头切丝，对于山东人来说，这种咸萝卜集市上，菜市场，商场很好找，比较咸（真的很齁的上啊），用凉水泡半小时左右，去去咸味。

   
2. 第2步.

   新鲜薄荷叶几片，切碎，可有可无

   
3. 第3步.

   香菜若干，切碎，楼下爷爷种的，有点老了，不影响味道呀！

   
4. 第4步.

   新鲜辣椒切丝，爱吃辣可以多放

   
5. 第5步.

   锅热放油。把蚝油，味极鲜，醋（多点）过油炒一下，放萝卜丝，翻炒一下，关火，放辣椒丝，香菜碎，薄荷碎，最后滴几滴香油。