烤羊肉串

烤羊肉串的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉切小块，(羊肉要稍肥一些，山羊肉比绵羊肉好吃)洋葱切小块，姜切片，撒入一点盐，淀粉少量(一小撮)一起放入盆子里腌制。

   
2. 第2步.

   烤箱开220度羊肉串上刷油烤10分钟，拿出来撒上盐，孜然，辣椒粉再入炉烤，过十几分钟后再拿出来翻面继续烤，一共烤下来大概三十分钟左右

   
3. 第3步.

   看着都诱人

   
4. 第4步.

   羊肉串下边烤盘上铺上一层蘑菇，蘑菇要抓干水份(即便抓干水份还是会出很多水)，把水倒掉继续烤，蘑菇上也要撒盐，孜然和辣椒粉，用羊肉串滴下来的油烤味道好极了