超好吃的牙签牛肉
超好吃的牙签牛肉的做法说明
牛肉总炖着吃没有新意啦，尝试一下牙签牛肉，没想到第一次做就很成功~超级好吃~而且再配一瓶冰镇啤酒~吼吼吼
超好吃的牙签牛肉的做法与步骤
- 第1步.
准备牛肉洗净，切小条~我也有切成块的，切成片的，不专业，但是做出来都很好吃😁
- 第2步.
牛肉切好放入盆中，加入一大勺料酒，半勺蚝油，一勺生抽，孜然粉，盐，搅拌均匀~
- 第3步.
拌匀后，加入适量淀粉，继续搅拌~
- 第4步.
搅拌均匀后，开始串牙签，要有耐心，一个个串好~然后腌制两个小时~
- 第5步.
准备蒜，切末备用~
- 第6步.
起锅烧油，比平时炒菜要多放一些油~油热后下入牛肉~
- 第7步.
翻炒至变色，加入蒜末，继续翻炒~
- 第8步.
加入孜然，芝麻，辣椒面，继续翻炒~
- 第9步.
翻炒均匀后，关火，出锅~
- 第10步.
超级好吃~非常香~冷吃也很好吃~也是非常好的下酒菜~
小贴士
上面用量中的勺是平时家里一般用的钢勺，大勺是那种塑料的比较深的勺子，大概得有30ml左右那么大~
蒜末放入后多翻炒一会儿，等出锅后牛肉一点吃不出蒜味，特别香，不会因为像吃了蒜那样尴尬~
