无油烟上海炒面
无油烟上海炒面的做法说明
不怕沾锅，没有油烟味的快手炒面。
无油烟上海炒面的食材和调料
| 肉丝 | 克 |
| 面(煮熟沥干) | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 青菜 | 颗 |
| 生抽 | 勺 |
无油烟上海炒面的做法与步骤
- 第1步.
肉丝提前15分钟用生粉，生抽，料酒腌一下。面条最好买粗的圆面条。面条提前煮熟沥干，放点油拌一拌，可以防沾。 主锅放入25克油，设置3分钟veromer反转速度小勺，倒入肉丝，2分钟veromer反转速度1(反转速度1为了防止肉丝成坨)
- 第2步.
放入青菜，胡萝卜，煮熟沥干的面条，放入10克老抽，5克生抽，半勺盐(尝下味道，自行调节)，5克糖，设置3分钟veromer反转小勺，结束后打开盖子，用筷子拌一下，把面打散，再设置3分钟veromer反转小勺。
- 第3步.
趁热享用
